Il est possible de garnir la flamme en variant les aliments et en laissant votre imagination et aussi selon vos goûts. Je vous propose une garniture différente à base de tofu et le fumé est je trouve intéressant car il a du goût.
Pour la garniture :
- 400gr de fromage blanc.
- 2 ou 3 poireaux.
- 1 CàS d’huile d’olive.
- 150gr de tofu fumé.
Pour la pâte c’est la même que dans le recette de la flammeküeche classique.
- Etalez la pâte finement et mettre le fromage blanc.
- Faites revenir dans une casserole les poireaux émincés et le tofu coupé en allumette. Lorsque ce mélange est cuit le mettre sur le fromage blanc.
- Enfournez pendant 15 minutes.
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